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Forno Pizza di Fulgor Milano

Per una cottura professionale in cucina

Forno Pizza di Fulgor Milano
Per una cottura professionale in cucinaFulgor Milano propone il nuovissimo Forno Pizza (SPO 6213 P TC X). E' un forno innovativo perchè innanzitutto è un eccellente forno multifunzione, appositamente progettato per includere la speciale funzione pizza, per una cottura professionale in cucina. Agendo sull’icona “pizza”, posta nel cruscotto del forno, si attiva il preriscaldamento che raggiunge la temperatura di 350° C ovvero quella di un forno a legna professionale, per cucinare 2 pizze in 2’ e 30”. Nonostante l’elevata temperatura che si raggiunge la porta rimane fredda e la mani sono salve. Il forno pizza Fulgor Milano ha di serie anche la piastra refrattaria, che consente il passaggio dell’aria calda tra le sue due facce, permettendo la distribuzione più uniforme del calore e una cottura omogenea delle diverse parti della pizza. Sempre di serie è fornita una griglia tonda forata, molto utile per consentire il passaggio del calore nella parte inferiore della pizza evitando il condensarsi dell’umidità dell’impasto. Proprio perché pensato per cuocere alimenti molto conditi, come le pizze, questo forno è autopulente grazie alla tecnologia pirolitica.
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